Augmenta la compra dels denominats “superaliments”.

25/05/2017
  • superaliments

Segons un recent informe de Nielsen en els últims 6 mesos la compra d'aliments que es poden considerar “superaliments” ha augmentat un 4,1%, entenent per aquest tipus d'aliments aquells que presenten una alta concentració de compostos amb comprovats efectes beneficiosos per a la salut, com els antioxidants, greixos saludables, vitamines i minerals.
Aquesta “super cistella de la compra” pren com a referència una base de 25 categories de producte diferents que poden denominar-se súper aliment. Alguns productes són autèntics clàssics de la dieta mediterrània com l'oli d'oliva verge (que creix un 4%), que moltes vegades el consumidor no etiqueta com superaliment quan en realitat sí ho és.
Al mateix temps, hi ha una sèrie de productes “emergents” que s'han colat en la llista de la compra dels espanyols, que no és que siguin nous, però sí nous en els nostres rebosts. És el cas de la chía i la quinoa, que creixen més d'un 1.000% cadascun d'ells.
I, sense semblar que no estan tan a l'última, encara que bé sabem que són imprescindibles, llegums com les llenties van créixer en el període de temps analitzat gairebé un 4%. Per la seva banda, les mongetes i els cigrons pràcticament es van mostrar plànols respecte al mateix període de l'any anterior.
Altres superalimentos en forma són els nabius, la coliflor i el bròcoli, que van créixer doble dígit; mentre que la fruita seca van augmentar les seves vendes per sobre del 5%.
Un 27% d'espanyols manifesta la seva intenció d'augmentar el consum de superaliments, dada que està fins i tot per sobre de la mitjana a Europa en el seu conjunt, que és d'un 20%.
No obstant això, si bé incorporar un major nombre de superaliments en la dieta és una de les principals iniciatives per vetllar per la nostra salut, els espanyols tendeixen a buscar mesures més clàssiques. És el cas del consum de fruites i verdures (45%), que és la més recurrent quan ens conscienciem que alguna cosa cal millorar en el nostre estil de vida i en la forma d'alimentar-nos.
Aquesta diferència entre mesures s'explica en part perquè molts espanyols no saben bé encara què són els superaliments i què han de comprar, ja que gairebé dos de cada tres demanden més informació per saber com incloure'ls en la seva dieta.
I, al mateix temps, prop de quatre de cada deu no saben amb certesa si els superalimentos són un bona alternativa a les prescripcions mèdiques; i d'altres desconeixen si proporcionen una manera natural de prevenir o tractar dolències.
Segons Gustavo Núñez, director general de Nielsen Espanya i Portugal, “la prioritat en la vida per als espanyols és estar sans i en forma. Gairebé la meitat té la salut en el primer lloc de la seva llista vital, per sobre de passar temps amb la família, prosperar en el treball o viatjar. I aquesta preocupació es fa més palesa a mesura que entrem en els 40, i d'ara endavant. La salut no és una moda, realment decideix quan fem la llista de la compra i davant el lineal. Això sí, decidim havent-nos informat prèviament en Internet de les seves propietats i atributs, doncs per aquest smartshopper tot el procés comença a la xarxa”.
La trucada “super cistella de la compra” està formada per 25 categories diferents: chía, quinoa (4 subcategories), oli d'oliva verge, cigrons, mongetes, llenties, nabius, fruita seca, salmó (3 subcategories), tonyina, bonítol, sardines i aladrocs (2 subcategories), truita (2 subcategories), soia, coliflor/bròcoli i tomàquet. Les dades corresponen a vendes en volum (quilos i litres) en l'acumulat dels últims sis mesos (fins a setmana 13 de 2017, tancada a 2 d'abril), i al canal lliureservei (hipermercat i supermercat). Les dades corresponents a intenció del consumidor estan preses de l'informe “Confiança del Consumidor Q2 2016”.

Font: Nielsen

Arxiu

2019
2018
2017
2016