Actualidad
La Cátedra AgroBank presentará dos nuevos prototipos de bebidas a base de zumo de fruta que se conservan sólo con extractos naturales.
16/04/2018
El miércoles 18 de abril se presentará dos nuevos prototipos de bebidas a base de zumo de fruta desarrollados gracias a una ayuda para la transferencia de conocimiento otorgada por la Cátedra AgroBank a la Dra. Olga Martín,...
Una tesis sobre control biológico ganadora del II Premio a la mejor tesis doctoral de la Cátedra AgroBank
9/04/2018
La cátedra AgroBank Calidad e Innovación en el Sector Agroalimentario ha premiado una tesis doctoral sobre control biológico de la podredumbre marrón de la fruta de hueso causada por el moho filamentoso Monilinia spp., que puede...
El agua, el gran reto.
23/03/2018
En el Día Mundial del Agua, celebrado el 22 de marzo, se multiplican las voces que reclaman llegar a un gran pacto nacional en torno a este recurso del que depende la marcha económica de los países, porque, como se ha recordado...
El “blockchain” llega al sector alimentario.
6/03/2018
La tecnología “blockchain”, o de cadena de bloques, puede ser clave para evitar las pérdidas millonarias innecesarias que se registran cada vez que se produce una alerta alimentaria o porque los trámites administrativos en los...
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